Descripción
La Androlla Artesana del Bierzo es uno de los embutidos más emblemáticos de la gastronomía berciana. Elaborada de forma tradicional, con carne de cerdo seleccionada, sal, ajo y pimentón, se embute en tripa natural y se somete a un ahumado lento tradicional, tal y como hacían nuestros abuelos.
El resultado es un producto de sabor intenso y aroma ahumado, con una textura jugosa que refleja toda la esencia de la cocina rural del Bierzo. Perfecta para disfrutar cocida o acompañada de cachelos, la androlla es un símbolo de la tradición y el buen hacer artesanal.
Androlla del Bierzo: sabor auténtico y tradición en estado puro.
Elaborado en Ponferrada, El Bierzo.
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